jueves, 2 de enero de 2014

TARTA PORTAL DE BELEN


ESTA TARTA ES LA QUE HEMOS PRESENTADO EN EL CONCURSO DE CAKELANDIA, LA TIENDA DONDE NORMALMENTE COMPRAMOS, ESTA HECHA EN DUMIES, DE 25 Y 18CM(BASE DE CORCHO). TENGO QUE DECIR QUE NO GANAMOS, PERO ESTAMOS MUY ORGULLOSOS DE ELLA.

CUANDO NOS PUSIMOS A IDEAR LA TARTA DE NAVIDAD, BUSCANDO INSPIRACIÓN POR INTERNET DE OTRAS TARTAS, NOS DIMOS CUENTA QUE COMO ESTO DEL FONDANT NO ES TRADICIONALMENTE ESPAÑOL, TODAS LAS TARTAS QUE VEÍAMOS ERAN DE PAPA NOEL, RENOS, NIEVE, DUENDES, ARBOLES DE NAVIDAD, MUÑECOS DE NIEVES Y PINGÜINOS O COSAS ASÍ MUY TÍPICA ANGLOSAJONAS, ECHAMOS MUCHO DE MENOS UNA TARTA MAS ESPAÑOLAS, YA QUE AQUÍ CELEBRAMOS LOS REYES MAGOS, Y ARMAMOS EL BELÉN, ESO ES LO TÍPICO NUESTRO ASÍ QUE DE AHÍ SACAMOS NUESTRA IDEA, UNA TARTA CON UN PORTAL DE BELÉN.

LO PRIMERO ES HACE LAS FIGURAS QUE ERAN UNAS CUANTAS, SAN JOSÉ, MARÍA, EL NIÑO Y LOS TRES REYES, PARA LOS CAMELLOS NO NOS QUEDABA HUECO EN LA TARTA.








LA IDEA ES QUE TODOS LOS MUÑECOS TUVIERAN UNA CARA PARECIDA, CON LA MISMA TÉCNICA Y CREO QUE LO CONSEGUIMOS, LUEGO LE HICIMOS A CADA UNO LOS DETALLES CARACTERÍSTICOS, TAMBIÉN USAMOS TÉCNICA DE ACUARELA CON PINTURA COMESTIBLE, QUE NO HABÍAMOS UTILIZADO HASTA AHORA.

LLEGO EL MOMENTO DE RECREAR EL BELÉN, POR LO QUE FORRAMOS LAS DOS BASES, CON AMARILLO ARENA, PARA RECREAR EL DESIERTO, EN LA BASE DE ABAJO HICIMOS CASAS TÍPICAS DE LA ÉPOCA, Y EN LA PARTE DE ARRIBA COLOCAMOS LOS REYES Y EL NACIMIENTO(EL BUEY Y LA MULA SE NOS QUEDARON POR EL CAMINO).













NOSOTROS DISFRUTAMOS MUCHA REALIZANDO ESTA TARTA, Y AUNQUE NO GANAMOS ESTAMOS ORGULLOSOS DE ELLA, AHORA DECORA NUESTRA CASA A MODO DE NACIMIENTO Y TODO EL QUE LA VE LE ENCANTA.

LA TARTA GANADORA ESTABA LLENA DE DETALLES, CON SU PAPA NOEL, NIEVE, DUENDE Y REGALOS, ESTA CLARO QUE A COLORIDO NOS GANABA Y FUE ELEGIDA PORQUE ERA MUY BUENA.

  
TARTA GANADORA, BIEN MERECIDO EL PREMIO, PORQUE ERA FANTÁSTICA

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO MUCHO, UN SALUDO DE PARTE DE LOS DOS. SI TE HA GUSTADO COMPARTELO EN LAS REDES Y ASÍ NOS AYUDÁIS.




martes, 12 de noviembre de 2013

TARTA DE MANZANA AMERICANA


DEJANDO DE UN LADO EL FONDANT, YA ME APETECIA HACER ALGO DISTINTO, POR ESO ME DECIDI POR ESTA TARTA QUE LLEVABA QUERIENDO HACERLA HACE TIEMPO. Y TENIA MANZANAS DE SOBRA QUE SE IBAN A HECHAR A PERDER. ASI APROVECHE EL DIA DE DESCANSO Y TIRE POR LO FACIL DE ESTA TARTA.

ESTA TARTA TODO LA RECONOCEMOS, YA QUE SEGURAMENTE LA VIMOS POR PRIMERA VEZ DE PEQUEÑO EN LA PELICULA DE BLANCANIEVES. ESTA SE LA PREPARABA A LOS ENANITOS EN AGRADECIMIENTO.
TAMBIEN LA PDEMOS RECORDAR, EN ESTA OTRA SECUENCIA, MUCHO MAS GRACIOSA Y MAS GAMBERA, QUE A TODOS NOS HIZO REIR MUCHO, Y ES QUE LA TARTA DE MANZANA TAMBIEN LA USA EL CHICO DE AMERICAN PIE PARA OTRAS COSILLAS.

SEA COMO SEA, ESTA TARTA ES UN DULCE MUY TIPICO AMERICANO, QUE SE REALIZA NORMALMENTE EN ACCION DE GRACIA. Y ES UNA RECETA FACIL COMO CASI TODO LO QUE PREPARAN RESPECTO A LA COMIDA LOS AMERICANOS.

BENO YA QUE HEMOS INTRODUCIDO ESTA ENTRADA VAMOS CON LA RECETA Y LA PREPARACION.

INGREDIENTES:

- DOS PLANCHAS DE HOJALDRE, UNA PARA LA BASE Y OTRA PARA CUBRIR( EN ESTE CASO LAS COMPRE PRECOCINADA, YA QUE NO ME DABA TIEMPO A PREPARAR EL FALSO HOJALDRE DE THERMOMIX, QUE HE UTILIZADO EN OTRAS OCASIONES.
-1,5 KILOS DE MANZANAS(EL TIPO DE LA MANZANA AL GUSTO, YO UTILIZE TIPO GOLDEN)
- 100 GR DE AZUCAR MORENO
-2 LIMONES
-UNA CUCHARA DE CANELA EN POLVO
- UNA CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA.
-UN HUEVO
- 4 CUCHARADAS DE NATA PARA MONTAR.
- 10 GR DE MANTEQUILLA

PREPARACION:

- LO PRIMERO ES PELAR LAS MANZANAS Y CORTARLAS EN GAJOS Y LUEGO EN LAMINAS, MY IMPORTANTE REGRLAS CON EL ZUMO DE LOS LIONES PARA QUE NO ENEGREZCAN( ASI EVITAMOS QUE SE OXIDEN).

- EN UN BOL COLOCAR LAS MANZANAS, EL ZUMO DE LIMON, EL AZUCAR MORENO, LA CANELA Y LA VAINILLA. MEZCLAR TODO BIEN.

- EN UNA SARTE GRANDE, PONEMOS LA MANTEQUILA Y AÑADIMIMOS LAS MANZANAS Y CALENTAMOS A FUEGO ALTO, PARA QUE ASI SE CARAMELICE CON EL AZUCAR. PARA ELLO NO PODEMOS PARAR DE REMOVER, PARA QUE NO SE NOS PEGUE.ESTO TARDA DE 3 A 5 MINUTOS.















- HECHAMOS LAS MANZANAS EN UN ESCURIDOR, Y RECOGEMOS LOS JUGOS EN UN BOL. ESTE JUGO LO RESERVAMOS PARA EL FINAL.

-NOS PREPARAMOS A MONTAR LA TARTA, FORAMOS UN MODE CON UNA DE LAS PLANCHAS DE HOJALDRE, AJUSTANDO LOS BORDES.


-VERTEMOS LAS MANZANAS BIEN ESCURIDAS, LO IDEAL ES QUE QUEDE UNA MONTAÑITA EN EL CENTRO, Y QUE NO OS PAREZCA MUCHAS MANZANAS QUE LUEGO ENCONGUEN EN EL HORNO.


-AL JUGO QUE HABIAMOS RESERVADO LE AÑADIMOS EL HUEVO Y LA NATA, Y BATMOS BIEN. REGAMOS CON ESTE PREPARADO LAS MANZANAS. RESERVANDO UNA CUCHARADAS PARA PINTAR AL FINAL.


-LUEGO COLOCAMOS LA OTRA PLANCHA ENCIMA, COMO MAS NOS GUSTE, EN CON TIRAS, COMPLETA, CON FIGURAS, COMO QUERAMOS DECORARLA, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE SIEMPRE SE LE DEBEN DEJAR O HACER AGUJEROS PARA QUE SALGA EL VAPOR.

- PINTAMOS EL HOJALDRE DE ARRIBA CON LA PREPARACION ANTERIOR.

- PRECALENTAMOS EL HORNO A 180 GRADOS, CON CALOR ARRIBA Y ABAJO. HORNEAMOS 30 MINUTOS A ESA TEMPERATURA. SI SE DORA MUCHO POR ENCIMA EN LOS PRIMEROS 15 MINUTOS, PONDREMOS PAPEL ALBA ENCIMA(ESTO DE LOS HORNOS ES UN ROLLO, CADA UNO TIENE QUE ABERIGUARSELA COMO EL SUYO). DEBE ESTAR BIEN HECHA POR DENTRO( ESTO VA AL GUSTO, HAY A QUIEN LE GUSTA LA MANZANA TOTALMENTE DESECHA, MAS AL ESTILO AMERICANO, O A LOS ESPAÑOLES NOS SUELE GUSTAR QUE LA MANZANA SE VEA, ES CUESTION DE GUSTO)

- SACAMOS DEL HORNO Y DEJAMOS ENFRIAR POR COMPLETO, O TE COMES UN TROZO CALIENTE CON UNA BOLA DE HELADO DE VAINILA, ASI ES COMO A MI ME GUSTA,JAJAJA.





sábado, 21 de septiembre de 2013

MESA DULCE POCOYO



LLEGO EL CUMPLEAÑOS DE MI SOBRINA MARINA, QUE CUMPLÍA 2 AÑOS, ASÍ QUE SUS TÍOS LE HAN PREPARADO UNA MESA DULCE RELACIONADA CON SUS DIBUJOS FAVORITOS, POCOYO, ELIS Y PATO.

INTENTARE HACER UNA ENTRADA RESUMIDA PARA TODO LO QUE TENGO QUE MOSTRAR, YA QUE EN ALGUNAS COSAS ERA NUESTRA PRIMERA AVENTURA, AL FINAL AUNQUE NO PERFECTA NOS QUEDO MUY CHULA.

LAS GALLETAS:

BUENO EMPEZAREMOS POR LO NUEVO NUEVISIMO, QUE SON LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS CON GLASA, ESTO ES LA PRIMERA VEZ QUE LO HACÍAMOS, YA QUE NUNCA NOS HABÍAMOS PUESTO, TRAS MUCHO INVESTIGAR Y VER POR INTERNET, Y CON LAS COSAS MEDIO CLARA, NOS DECIDIMOS, LAS GALLETAS TIENEN SU PUNTO, PERO SON LABORIOSAS DE HACER.

LO PRIMERO ES PREPARAR LA MASA, CON TIEMPO YA QUE NECESITA DE CASI 24 HORAS DE FRIÓ ANTES DE CORTAR LA FIGURA, POR LO MENOS ASÍ HABÍA LEÍDO QUE QUEDABAN MUCHO MEJOR.
COMO ES LA PRIMERA VEZ VOY A PONER LA RECETA DE LAS GALLETAS:

250 GR DE MANTEQUILLA SIN SAL A TEMPERATURA AMBIENTE.
250 GR DE AZÚCAR GLAS
1 HUEVO GRANDE LIGERAMENTE BATIDO
1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA
650 GR DE HARINA DE TRIGO(DE FUERZA) TAMIZADA,
1 CHORITO DE LECHE PARA TERMINAR DE BATIR.

EMPEZAMOS MEZCLANDO LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR GLAS, CUNADO ESTE TODO INTEGRADO AÑADIMOS EL HUEVO Y LA VAINILLA. Y VOLVEMOS A BATIR.

EN UN BOL PONEMOS LA HARINA TAMIZADA, HACEMOS UN HOYO EN EL CENTRO Y AÑADIMOS LA MEZCLA ANTERIOR. AMASAMOS CON LAS MANOS CUANDO COMIENCE A INTEGRARSE LO VERTEMOS EN LA ENCIMERA, AÑADIMOS EL CHORRITO DE LECHE, Y SEGUIMOS AMASANDO HASTA FORMAR UNA BOLA, QUE TENGA TODOS LOS INGREDIENTES BIEN FORMADOS.

COMO HICIMOS DOS VECES ESTO, PROBAMOS LAS DOS TECNICAS LEÍDAS, LA PRIMERA PARTIR LA BOLA EN CUATRO TROZOS IGUALES, HACER BOLAS PEQUEÑAS Y ENVOLVERLAS EN PAPEL FILM Y A LA NEVERA. LA SEGUNDA ES PARTIR EN CUATRO TROZOS, ESTIRAR CADA TROZO ENTRE DOS PAPELES PARA HORNEAR, Y GUARDAR LAS PLANCHAS YA HECHAS EN LA NEVERA. EN CUALQUIER CASO HAY QUE DEJAR REPOSAR EN NEVERA UN MÍNIMO DE 2 HORAS, PERO ES MEJOR DE UN DÍA PARA OTRO, DE LA PRIMERA FORMA LAS BOLAS DESPUÉS DE 24 HORAS ESTÁN DURAS PARA EXTENDER Y CUESTA MUCHO TRABAJO, POR ESO RECOMENDAMOS MEJOR LA PRIMERA FORMA.

AL DÍA SIGUIENTES, SACAMOS LAS PLANCHAS Y CON UN CORTADO CORTAMOS LA GALLETAS, CON CUIDADO LAS PASAMOS A UNA BANDEJA DE HORNEAR CON PAPEL.

HORNEAMOS A 160º DE 10 A 12MIN, DEPENDIENDO DEL GROSOS DE LA GALLETA, LO IDEAL ES VIGILARLAS DE CERCA, EN CUANDO EMPIEZAN A OSCURECER POR LOS BORDES SACARLAS DEL HORNO, DEJAR UNOS 5 MINUTOS EN LA BANDEJA Y LUEGO CON AYUDA DE UNA ESPÁTULA PASARLAS A UNA REJILLA PARA TERMINAR DE ENFRIAR.

CUANDO ESTÉN TOTALMENTE FRÍAS, YA SE PUEDE DECORAR CON LA GLASA.(ESTA VEZ OMITIRÉ LA RECETA DE LA GLASA, QUE YA ME ESTOY EXTENDIENDO MUCHO Y TODAVÍA QUE DA QUE CONTAR).





























BUENO HAY UN PASO A PASO DE LA DECORACIÓN, QUE FUERON CASI 12 HORAS PINTANDO GALLETAS, ASÍ QUE OS PODÉIS IMAGINAR COMO ACABE CON LA ESPALDA.

LOS CUPCAKES:
HICIMOS UNOS CUPCAKE DE VAINILLA Y OTROS DE BIZCOCHO DE ZANAHORIA, LOS DOS LOS DECORAMOS CON CHOCOLATE BLANCO TEÑIDOS DE AZUL Y DE ROSA. ADEMÁS LES HICIMOS UNOS TOPPERS DE POCOYO Y SUS AMIGOS, QUEDARON MUY CHULOS.



























LOS CAKE POPS:

LOS CAKEPOPS ESTÁN BUENISIMOS, Y ESTO SI NO ES LA PRIMERA VEZ QUE LOS HACÍAMOS, EN ESTE CASO LA BASE DE BIZCOCHO ERA DE VAINILLA, Y PARA LIGARLO USAMOS CHOCOLATE Y CHOCOLATE DE FRESA, PARA HACERLOS DE DOS SABORES. LA COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO TEÑIDOS DE AZUL Y ROSA.






LAS CHUCHES:

HICIMOS BROCHETAS DE GOMINOLAS, CON PEGATINAS DE POCOYO PARA DECORARLAS.







LA TARTA:

BUENO ESTO ES MAS BIEN LA MACRO TARTA, NOS QUEDO UNA GRANDISIMA, COMPUESTA DE 4 BIZCOCHOS 2 REDONDOS DE 20CM Y DOS RECTANGULARES DE 18CM. CON ESTOS DOS BIZCOCHOS FORMAMOS LA BAÑERA DE ELIS, LA QUE SALE EN LA ENTRADA DE LOS DIBUJOS DE POCOYO. LA IDEA ERA METER A ELIS EN LA BAÑERA Y A PATO MIENTRAS POCOYO ESPERABA FUERA DE ELLA, PARA ESA BAÑERA TUVIMOS QUE HACER LAS 3 FIGURAS GRANDES POR LO QUE USAMOS LA TÉCNICA DE RKT, NO NOS QUEDARON LOS MUÑECOS PERFECTOS, PERO EL ACABADO FINAL FUE ESPECTACULAR, LA GENTE FLIPO AL VER LA TARTA. OS PONGO EL PASO A PASO.




































BUENO HASTA AQUÍ TODO, LO QUE PREPARAMOS, TAMBIÉN HICIMOS UN CARTEL CON LOS PERSONAJES DE POCOYO PARA LA MESA DULCE, Y FORRAMOS TODAS LAS BASES QUE VEIS, AL FINAL QUEDO MUY BONITA, LLENA DE COLOR, A LA GENTE LE ENCANTO, Y NO SOBRO MUCHO.

LO MEJOR DE LA FIESTA LA CARA DE NUESTRA SOBRINA, LOS BESOS QUE NOS DABA Y LO QUE LE GUSTO SU CUMPLEAÑOS.










ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO, SE QUE HA SIDO UNA ENTRADA LARGA, PERO HABÍA MUCHO QUE MOSTRAR, NOS TIRAMOS UNA SEMANA PREPARÁNDOLO TODO. UN SALUDO Y HASTA OTRA.
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